Notre Histoire

  • En 1976, Bernard Lars crée LARS TRAITEUR, situé dans les Yvelines au coeur de la vallée de Chevreuse et du Grand Paris.
  • En 1998, toujours à la pointe de l’innovation et de l’organisation, notre maison a obtenu très rapidement l’agrément CE et a intégré l’association des TRAITEURS DE FRANCE (TDF), qui est incontestablement un repère pour une clientèle parisienne, étrangère ou provinciale.
  • En 2006, Antoine MASSELIER reprend la direction de LARS TRAITEUR et continue la démarche RSE avec la certification QUALITRAITEUR en 2007 et notre partenariat EQO SPHERE pour une politique anti gaspillage.
  • Fin 2019, notre démarche, toujours dans le sens de la satisfaction client, progressera avec la certification ISO 20.121, norme internationale de management de l’événement responsable et reconnue par tous les professionnels de l’événementiel.

Ces 43 ans d’expériences culinaires nous ont façonné une solide réputation et une certaine exigence.
LARS TRAITEUR organise des réceptions dans les plus beaux sites de l’Ile de France, toujours au coeur de l’innovation culinaire, de l’art de recevoir et de l’événement responsable.
Notre entreprise à taille humaine est créative, réactive et ambassadrice du goût. Notre chef et son équipe travaillent la matière première issue de producteurs et de fournisseurs de notre région et façonnent les produits artisanaux dans notre laboratoire de plus de 1000 m2.
Toujours à l’écoute de nos clients, nous excellons dans l’Art de recevoir, que nous faisons évoluer jour après jour. Avec LARS TRAITEUR, vous bénéficiez d’une écoute et de conseils pour la création d’une réception sur-mesure.
Engagés depuis nos débuts sur la qualité et promoteurs de l’événement responsable, nous intégrons dans nos procédures de management et d’ingénierie événementielle le meilleur équilibre entre performance et progrès social, mettant en avant notre partenariat avec l’ESAT de la Mare Savin en accueillant chaque jour ses travailleurs au sein de notre équipe de production.
Soucieux du respect de l’environnement, nous avons pour objectifs la baisse des émissions de CO2, l’amélioration de notre empreinte carbone, la limitation des pertes, et une politique anti gaspillage.

Le cycle d'une réception

Nos Forces

Une équipe commerciale dédiée, spécialiste dans chacun des secteurs d’activités recouverts par LARS Traiteur à savoir :
Les évènements particuliers avec une expérience reconnue sur l’organisation de mariage dans les plus beaux sites de la vallée de Chevreuse et d’ile de France.
Les évènements d’entreprises avec l’organisation sur-mesure de manifestations corporates à vocation interne et externe ; notre expertise sur l’évènement et les moyens mis à votre disposition feront que votre rassemblement sera une véritable réussite pour votre entreprise.
Les prestations sans service : notre service Plateaux Repas et prestations culinaires sans service sera présent à vos côtés pour vous conseiller sur la meilleure formule à retenir pour vous assurer la pleine satisfaction.

Une équipe culinaire sous la responsabilité d’un Chef expérimenté dans la gastronomie de réception, il coordonne l’ensemble des productions réalisées dans notre laboratoire sous certification de Magny-les-Hameaux (78), afin de vous proposer la réplique gourmande entendue avec le service commercial. Une collaboration étroite entre services au sein de LARS Traiteur assurera la continuité du processus de vos attentes.

Une équipe logistique dont l’action de performance est d’organiser les livraisons avec ponctualité, professionnalisme et courtoisie en ayant pour leitmotivs le respect de la chaîne du froid, les impératifs horaires, ainsi que la flexibilité et le savoir-faire sur la mise en œuvre sur site.

Une réception réussie, c’est évidemment une belle et bonne gastronomie mais aussi et surtout une organisation rigoureuse, pointue et précise des différents services intervenant sur la manifestation.
Être traiteur organisateur de réceptions est un métier pluridisciplinaire au service d’une demande globale d’un évènement gourmand.